Vallier Robert a développé un savoir-faire unique. Il fait fermenter la sève d'érable pour en obtenir des vins blancs, des mousseux, un apéritif et un digestif de grande finesse. L'érablière biologique propose visite guidée, forfait cave-cocktail, dégustation commentée ainsi que vins au verre et grignotines en terrasse. Boutique, sentier balisé et espace pique-nique agrémentent l'expérience.
145, rte du Vieux-Moulin Auclair Québec Canada G0L1A0 418 899-2825 http://www.domaineacer.com
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